水饺培训-详细的馅料做法

　　今天我们来说一下水饺，水饺是我们日常生活中的一种传统小吃。尤其是在一些节日上，过年期间是我们吃水饺最多的一段时间。水饺在我们中国传统中是一个寓意团圆的食物。很多的人都喜欢吃水饺，水饺和其他的食物还有些不一样，水饺比较清淡，一碗就可以挡饱。

　　现在的我们一般都是不会包水饺的，会包水饺的人很少。饺子的样子、形式、馅料是有着非常多的不同的品种。像是广东的虾饺，这也是很有名的。水饺在于市场上的售卖首先就有着很大的优势，当然味道一定要好。好吃得水饺才会有更多的人的来吃，回头客才会多。

　　闻名不如见面，见面不如你点开我的文章看!既然点开了，那我就给打开我文章的小伙们一个简单的水饺做法!

　　悄悄说，这是猪肉圆白菜馅的。

　　准备好圆白菜和青椒;圆白菜洗干净控干水并切成小块，水中加少许盐烧到微微开。

　　放入圆白菜略烫变软;青椒也切成小块烫一下烫过的圆白菜和青椒分别过凉水，控干水分;

　　分别将圆白菜和青椒剁成馅儿;用手挤出多余的水分后备用

　　猪肉馅儿首先倒入香油搅拌均匀;然后放五香粉，鸡精，盐，和酱油充分拌匀;

　　之后再加适量色拉油使肉馅更滋润，接着放入葱花和姜末拌匀;最后放入圆白菜和青椒;

　　彻底充分将菜和肉搅拌均匀，饺子馅就做好了

　　凉水加一小勺盐和少量食用碱搅拌到融化(盐：碱=2:1);将水慢慢倒入面粉中并用筷子轻轻搅拌;

　　面粉搅拌成雪花状，和成光滑的面团，放一旁醒15分钟;醒好的面搓成长条并切成大小适中的剂子;

　　把小剂子按扁擀成饺子皮，取饺子皮放在手中，包入馅儿;挤成元宝饺子一一摆放在盖帘上;

　　水烧开，放入包好的饺子煮熟，观察浮起的饺子颜色变得有些透明，用手按压饺子皮

　　很快回弹，说明饺子已经熟了，要即刻捞起控水装盘;

　　大蒜去皮捣成细细的蒜泥;加酱油和香油调成蘸料汁

　　上面就是小编水饺的做法步骤了，有兴趣的可以去试一试。想要了解更多的信息，可以在我们网站上留言找庄老师。