中式面点师职业技能报考培训-掌握制作工艺

　　中式面点师职业技能报考培训-掌握制作工艺

　　中式面点师是指运用中式面点成型技术和成熟方法，进行面点主料和辅料加工制作而成中式面食、小吃的人员。中式面点师的含金量高，扎实技能：获得中式烹调师证书的工作人员是可以证明面点师具备着比较系统以及和扎实的中式面点理论知识和技能，具备的进行中式面点的操作技能。权威认证，而且中式面点师技能等级证书作为国家权威认证的职业技能等级证书，中式面点师的证书是具有着比较高的声望度以及和权威性，同时面点师证书也都证明了其所授予的技能水平具有的一定的标准。

　　其实在就业前景方面，中式面点师可以在多个领域找到就业机会。如面点师们能在酒店、餐厅、茶楼等餐饮场所就业，同时也能在糕点店、面包房、甜品店等烘焙场所就业。此外面点师还会选择在食品加工企业、餐饮管理公司等领域而就业的。而中式面点师从事面点配料、中西面点制作、营养配餐、厨房运行管理等等岗位。而面点师在大中型的城市中，对于面点师的需求量也都在逐年的增多，也代表中式面点师的就业机会多，各位能根据自己对企业的了解，选择适合自己的公司。

　　中式面点师的具备条件，学习相关的知识和技能：要通过培训学习面点基本理论以及制作技巧，掌握面点制作工艺、口感以及和质量等等要素。实践练习，需要通过多次的实践来练习不同的类型面点制作，积累经验以及技能，从而熟练的掌握到各种面点制作方法以及配方。注重卫生和安全：中式面点在制作上是需要注意到卫生以及安全，包括了操作工具和器材清洁、食材储存以及保鲜、加工场所的卫生等等方面。

　　中式面点师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的和生理缺陷　　5、初级以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得面点技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职 业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业中式面点师证书的面点技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业面点职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上