中式面点师技能报考培训-掌握制作工艺

　　中式面点师技能报考培训-掌握制作工艺

　　中式面点师是指运用中式面点成型技术和成熟方法，进行面点主料和辅料加工制作而成中式面食、小吃的人员。中式面点师的含金量高，扎实技能：获得中式烹调师证书的工作人员是可以证明面点师具备着比较系统以及和扎实的中式面点理论知识和技能，具备的进行中式面点的操作技能。权威认证，而且中式面点师技能等级证书作为认证的职业等级证书，中式面点师的证书是具有着比较高的声望度以及和权威性，同时面点师证书也都证明了其所授予的技能水平具有的一定的标准。

　　其实在就业前景方面，中式面点师可以在多个领域找到就业机会。如面点师们能在酒店、餐厅、茶楼等餐饮场所就业，同时也能在糕点店、面包房、甜品店等烘焙场所就业。此外面点师还会选择在食品加工企业、餐饮管理公司等领域而就业的。而中式面点师从事面点配料、中西面点制作、营养配餐、厨房运行管理等等岗位。而面点师在大中型的城市中，对于面点师的需求量也都在逐年的增多，也代表中式面点师的就业机会多，各位能根据自己对企业的了解，选择适合自己的公司。

　　中式面点师的具备条件，学习相关的知识和技能：要通过培训学习面点基本理论以及制作技巧，掌握面点制作工艺、口感以及和质量等等要素。实践练习，需要通过多次的实践来练习不同的类型面点制作，积累经验以及技能，从而熟练的掌握到各种面点制作方法以及配方。注重卫生和安全：中式面点在制作上是需要注意到卫生以及安全，包括了操作工具和器材清洁、食材储存以及保鲜、加工场所的卫生等等方面。

　　中式面点师申请材料：

　　一、通用申请材料

　　1、身份证正反面复印件(A4纸)　　2、近期2 寸蓝底免冠证件照3张(部分地区要求电子版)　　3、学历证明复印件(初中及以上，初级无硬性要求)　　4、工作年限证明(需单位盖章，按申报等级提供)　　5、体检合格证明(常规健康体检，无特种作业要求)

　　二、等级申报条件(官方标准)

　　1、五级/初级工(具备以下条件之一)

　　(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)在本职业连续见习工作 2 年以上

　　(三)本职业学徒期满

　　2、四级/中级工(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作5 年以上

　　(三)取得经审核的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书

　　3、三级/高级工(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作4 年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作7 年以上

　　(三)取得本职业中级证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2 年以上

　　(四)取得高级技工学校或经审核的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书

　　4、二级/技师(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作5 年以上

　　(三)取得高级技工学校本职业毕业证书、或大专以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作2 年以上

　　5、一级/高级技师(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业技师证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业技师证书后，连续从事本职业工作5 年以上