麻辣香锅项目介绍-北京专业技术教学

　　麻辣香锅 于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而 每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”。

　　内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。

　　麻辣香锅培训加盟详细内容信息

　　【项目名称】麻辣香锅

　　【项目介绍】传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药辛料、以及其他材料的处理方法等全套制作方法.

　　【适合对象】想从事餐饮、小吃行业的学员、大学生、想创业的人士

　　【课程班型】白天班、周六日班节假日不休息

　　【班级班制】自由安排;实践一对一

　　【时间安排】3-8天小班授课，随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)

　　现在开一家麻辣香锅店的前景还是非常不错的，但是不仅仅是要掌握麻辣香锅的经营技巧，还有有一个非常好的加盟商，如果您目前还没有意向加盟哪一家的话，建议您到小编公司北京品味轩餐饮管理有限公司考察一下!因为一个好的品牌它都会有良好的口碑，这些对于加盟都是有帮助的!北京品味轩餐饮管理有限公司欢迎您前来咨询和考察!