培训学习臊子面技术去哪学好-短期培训班

　　臊(sào)子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。在《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”这里的臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

　　臊子面培训加盟详细内容信息

　　【项目名称】臊子面

　　【项目介绍】材料的选购、面的制作与臊子卤的配方比例以及操作流程过程

　　【适合对象】想从事餐饮、小吃行业的学员、大学生、想创业的人士

　　【课程班型】白天班、周六日班节假日不休息

　　【班级班制】自由安排;实践一对一

　　【时间安排】3-8天小班授课，随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)

　　臊子面制作方法：

　　1.在锅里倒少许菜油，等熟后将切姑的红萝卜、木耳、黄花倒如炒熟。

　　2、在锅里倒少许菜油后用大火烧，等油熟之后将备好的姜末倒入油中，然后在倒如食盐、调和面、在倒入食醋后，用勺子搅直至盐化开.

　　3、在往汤里放少许鸡精(放鸡精味道最鲜)，可尝一尝口味如何，要是味道还是有些淡，可再放些适量的盐和醋。

　　4、再往汤里放切好的鸡蛋饼、炒好的底菜、切好的豆块、猪肉臊子。5、最后一道工序就是往汤里放切姑的葱花、辣子油。

　　如果您想把臊子面店经营的非常好的话呢，不仅仅是要掌握面馆的经营技巧，还有有一个非常好的加盟商，如果您目前还没有意向加盟哪一家的话，建议您到小编公司北京品味轩餐饮管理有限公司考察一下!因为一个好的品牌它都会有良好的口碑，这些对于加盟都是有帮助的!北京品味轩餐饮管理有限公司欢迎您前来咨询和考察!