培训报考学习厨师证大概多少钱-有那些好处

　　其实就对于目前的厨师证而言已经是去正式更名了，而其分为烹调师证以及和面点师证，其实就对于每一类证书而言又被分为2个小类，其中都对应着中式以及和西式。顾名思义其实就在现如今，证件有4种，中式烹调师证，西式烹调师证，中式面点师证，西式面点师证。4种证书所对应这相应的厨师技能，因此也将会更多的大厨们直接的报考好几种厨师证。

　　其实就在近很多年来，伴随着烹饪一体化的发展，我们中西厨艺交流的不断地融合，厨师的分类也都已经更加的丰富多彩，而这他们各显其长，从而成为一个厨师行业当中的精英的标准荣誉职称。对于有了荣誉证书在经过推广后就可以来提高厨师们的自身知名度，厨师自身的价值，从而实现名利双收，让其能够走向更高层次的厨师圈。

　　厨师证申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下;　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求;　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸身份证正反面复印件1份：　　4、经医院体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷;　　5、初中以上学历。

　　1、初级(具备以下条件之一者)

　　(一) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得结业证书。　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上。　　(三) 本职业学徒期满。

　　2、中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得结业证书。　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。　　(三) 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业结业证书。

　　3、高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。　　(四) 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业结业证书。

　　4、技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本 职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。　　(二) 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。　　(三) 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。

　　5、高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本 职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书。　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

　　厨师证考试主要分为理论和实操两部分。一、理论知识包括：1、切配技术2、烹调技术3、筵席设计4、菜系知识等等。二、营养卫生和成本核算知识：1、食品卫生和《食品卫生法》2、营养的一般知识3、成本核算。实操考试内容：1、根据配质、配色、配形、配器的配菜原则合理配菜。2、调制芡、浆、糊，对不同莱品原料进行相应的挂糊上浆等等。实操技能考核。1.能根据宾客的不同情况和要求，设计制作宾客满意的菜肴和宴席。2.能掌握某一菜系的全面操作技术和一定数量的风味菜、特色菜(冷、热菜)的制作。

　　厨师证在考试时的科目在这其中都包括了理论知识以及和操作方面考核的两部分，而理论知识考试主要采用到的就是闭卷笔试，实操技能考核主要采用到的就是实际的操作方式。理论以及和实操考核都是实行百分制的，而且成绩也都要在60分以上而为合格。