加盟面点行业怎么样

　　随着，现在开餐饮的人越来越多，那么，对于一家刀削面的餐馆来说，最重要的就是什么，当然是店面的选址，如果我们的地段不好那么我们的味道在好也不会有很多人喜欢，其实，你们知道吗?刀削面的成本是多少?我们做出来的面条可以挣多少钱?那么我们首先考虑的是面条的成本，如果我们一碗面需要的面粉是1.4克，那么我们面条汤料的成本和牛肉的成本，那么我们需要的大概是6毛钱，剩下的我们租房子的费用和一个月水电的费用其中，拉面里面还包含的还有面条和青菜的成本，那么经营一家刀削面馆需要哪些经营技巧。

　　我们许多人都知道一个道理就是生意做便不如买饭，那么，经营一家餐馆最重要的是味道和我们的经营策略但是，味道是我们竞争的核心，因为只有味道好才会有很多人光顾，然后我们还要把我们的面条的味道最好。　随着，现在开餐饮的人越来越多，那么，对于一家刀削面的餐馆来说，最重要的就是什么，当然是店面的选址，如果我们的地段不好那么我们的味道在好也不会有很多人喜欢，其实，你们知道吗?刀削面的成本是多少?我们做出来的面条可以挣多少钱?那么我们首先考虑的是面条的成本，如果我们一碗面需要的面粉是1.4克，那么我们面条汤料的成本和牛肉的成本，那么我们需要的大概是6毛钱，剩下的我们租房子的费用和一个月水电的费用其中，拉面里面还包含的还有面条和青菜的成本，那么经营一家刀削面馆需要哪些经营技巧。

　　第一：我们许多人都知道一个道理就是生意做便不如买饭，那么，经营一家餐馆最重要的是味道和我们的经营策略但是，味道是我们竞争的核心，因为只有味道好才会有很多人光顾，然后我们还要把我们的面条的味道最好。

　　第二：那么，我们如果想要把面的味道做好，我们还需要向那些师傅学习做饭的技巧我们需要在一边学习一边实践，这样我们才会把真正的技术学好，但是，有很多人还是会急功近利，我们不能只看而不自己操作，这样就算我们学完之后就会发现其实，自己还没有掌握要领，其实，经营一家刀削面店需要的是经验技巧和面的味道。

　　第三：因为经营一家餐馆最重要的是味道，因为味道才是竞争的核心，所以，我们只要把味道做好就可以了，这样我们每天都不用担心没有客人，其实，我们只需要把面条的技术掌握熟练，那么，就像我们之前说的那些，有些人从来没有接触过餐饮行业，跟我们学习了两三个月之后，现在就要一家店生意非常好，其实，经营一家餐馆就像我们买衣服一样，因为只有好开的衣服才会吸引很多人的目光，那么我们开餐饮也一样，只有好的味道才会吸引更多的客人。

　　刀削面的做法：

　　第一步：取高筋粉300g，倒入面盆。一边将凉水分少量多次倒入，并一边用手和面，将面和成稍干的絮状，刀削面需要稍硬一些。最后将面絮揉成面团，加盖饧半小时。刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水。

　　第二步：两个鸡蛋在碗中打散，入油锅炒成穗装盛出。

　　第三步：三个番茄洗净去皮，切成小丁装。

　　第四步：准备好少许葱姜蒜切片，炒锅上炉加油。先将葱姜蒜入锅爆香，倒入番茄丁翻炒，加酱油，盐等调味。加适量清水，加盖中火煮制5分钟，待番茄煮烂，倒入炒好的鸡蛋，再煮1分钟即可出锅。

　　第五步：将饧好的面揉匀，揉光备用。将面团揉成细长型，这样削出的面比较长。

　　第六步：就是一把简易的削面刀，样子是不是像剥土豆皮的刀?其实用法也类似。像削土豆皮那样削面就可以了。

　　第七步：锅中加清水烧开，开始削面。左手拖面团，右手持削面刀。像削土豆皮那样，把面一根根削到煮开的水中。