卤菜学习多少时间？卖卤菜挣钱吗？

　　卤菜不管“春夏秋冬”都能有很好的销售量，因为它们的消费群体非常广泛，所以，卖卤菜不分季节。时下有许多餐饮创业者都想做卤菜生意，因为卖卤菜不是特别累，而且还很方便，你只要把要卖的卤菜食品，先卤制好，等顾客来购买的时候，再用刀给顾客切好，打包即可。

　　【项目名称】：熟食卤肉凉菜套餐

　　【项目内容】：猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、大肠、卤肉、卤鸡、酱牛肉、卤猪蹄、卤猪头肉、酱鸡爪、肠子、肝、牛羊肉类等各种凉菜的制作!

　　【适合创业的对象】：

　　80后创业、二次创业、小本创业、大学生创业、兼职创业、农民致富等……

　　【课程班型班级班制】：

　　工作日班、周末班、假日不休息，学习时间自由安排。

　　【课程培训时间安排】：

　　每周一到周日，早上9点到下午5点，随到随学，3-8天小班授课，(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)

　　【北京品味轩餐饮管理有限公司学员售后服务】：

　　提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

　　既然是做卤菜生意，小编相信很多经营者对卤菜收获可能会非常感兴趣，那么卤菜的收获有多少?卤菜的收获大吗?为了给大家解决这个问题，小编收集了一些卤菜食品的毛收获供大家参考，希望对广大经营者开卤菜店有所实用性的帮助。

　　卤鸡翅毛收获50%，卤鸡腿毛收获50%，卤鸡爪毛收获50%，卤猪耳毛收获35%，卤牛肉毛收获30%，卤猪蹄毛收获35%，卤鸡胗毛收获40%，卤猪肚子毛收获35%，卤藕片毛收获60%，卤千张毛收获60%，卤毛豆毛收获60%，卤茶叶蛋毛收获60%，卤鸡翅尖毛收获50%，卤花生毛收获60%。

　　注：以上卤菜收获仅供参考。具体详细收获，还得根据你的原料进价，卤制成本，销售价格等因素决定，所以，卤菜收获很难有一个具体的数字。