我想学习做熟食技术哪里学好-实体店授课中

　　对于有通过观察会发现，那些一年四季生意都不错的熟食店往往都会有一个共同点，那就是要熟食店具有一定的地理优势，要么将熟食店经营在那些人口聚集的位置，要么要熟食店的交通十分便的利，总之总会有一个熟食店的优势会让经营者有足够的客流。所以为了可以保障后续的熟食店的人气，熟食店要尽可能的选择那些人流稳定、交通便利的位置。

　　其实就在同一个地方，对于相邻的两家熟食店往往是会出现人气爆棚的情况，另一家则是冷清的局面，而熟食店造成这样的现象的原因在于彼此所选品牌的不同。如你加盟家远近皆知的知名的熟食店的品牌和加盟家新兴的品牌比，消费者会更愿意到名气大的熟食店内用餐，所以熟食店在选择品牌时要充分的考虑所加盟的熟食店的品牌是否能为其带来高人气。

　　现在的熟食店在市场上都是瞬息万变的，这也让不少的熟食店的品牌仗着自己的行业当中的“元老”，便就固步自封，久而久之和时代所脱节，失去了熟食店内的固定的消费群体。为了可以让熟食店能够长久的在行业内生存下去，提高熟食店内产品创新能力，从熟食店的服务、菜品、营销等等方面来着手，同时为到熟食店内用餐的顾客带来好的用餐体验。

　　正所谓知己知彼方能百战不殆，在熟食店的经营者们分析完消费者后，那么就还要熟食店的经营者分析自己的竞争对手，而熟食店内的竞争对手有哪些做得好的地方，这些都是要熟食店的经营者去学习去借鉴的。分析熟食店的竞争对手就和照镜子一样，以熟食店的竞争对手而为镜，那么是可以发现自己的熟食店的不足处，而要注意到的是：切勿照搬照抄，因为那些适合别人东西，未必适合自己。