经营攻略

邯郸学习牛肉板面技术在哪里?

    课程安排:

    培训内容牛肉拉面培训

    课程安排

    理论研究:

    1.培训老师讲解开店流程,包括店铺位置、人员配备和采购材料。

    2.详细退役安徽牛肉面工艺,包括原料选择与采购、口味变化与配比等。

    3.训练老师讲解店铺管理的小技巧,让学生轻松创造财富。

    实践学习:

    1.培训老师一对一示范操作。

    2.在实际操作中,培训老师带领学员回忆理论学习阶段的开题技巧、原材料选择、采购、成本、预算等。

    3.培训老师指导学员反复熟练操作,直到成品独立完成,老师品尝评价。

    课程制作:

    1.在面粉中加入冷水、盐和食用油,制成光滑的面团,静置20分钟。

    2.准备红烧肉和牛肉。将牛肉洗净,切成拇指大小的方块。

    3.将干辣椒切好,放入锅中用小火翻炒,使其变成棕色,关火,放在一边。红烧肉小火翻炒,装入袋中备用。

    4.将腌料袋、牛肉、干辣椒、葱姜放入电压力锅的内胆中,加入适量的水,加入料酒、酱油、冰糖,选择营养丰富的炖牛肉,滴水提示,打开盖子,加入盐和鸡精调味,撇去泡沫。

    5.将面团弄醒,用碱水揉匀,卷成略粗的长方块,用粗手指切成小条,刷上香油,用湿布盖好备用。

    6.取3片面条,卷成长条。双手拉面条,从两边摇开。

    7.锅里烧开水,把洗好的蔬菜和面条放进去,用大火煮面条,关火,放在碗里捞起,放上小蔬菜,倒入牛肉卤。



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