沧州刀削面技术培训学校在哪里？

    刀削面是山西大同当地的传统面食，是中国十大面条之一，在北方很受欢迎，现在它在全国都很有名，道晓面的面馆生意非常火爆。

    【北京面培训内容】

    1.和面技巧：学习刀笑面所用的面团、比例、时间、配料量等。

    2.剥皮技能：剃须技术、大小等主要系统。

    3.辣椒红油：要系统的学习如何用干辣椒、调和油、十多种天然香料来煮刀笑面专用红油。在这里，我们要重点学习和掌握红油的烹饪技术、技巧、温度控制、时间和储存。

    4.配料制作：主要系统研究刀笑面的配料制作。在这里，我们重点学习每种成分的实践和技能。

    5.煮面和填碗：主要系统是学习如何用水煮面。在这里，我们应该重点学习如何煮面条、时间、温度控制、调味、放汤底、配料和配菜。

    [课程安排]

    理论研究：1。技术说明、原材料了解、材料性质、材料采购等。2.详细的项目技术审批，包括原材料选择、采购、口味变化、比例等。

    演示说明：1。专业老师亲自授课。2.老师带领你回忆理论学习阶段的开题技巧、原材料选择、采购、成本、预算。

    自我实践：1。学生准备原材料，老师检查指导。2.学生操作所有流程制作成品，老师检查指导。