重庆小面技术培训

　　重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型、麻辣味型。虽然价格低廉，但用料考究。小面制作的佐料丰富，佐料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，调料香气扑鼻，味道浓厚。

　　重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等，对所有创业者来说，永远告诉自己一句话：从创业初起，你每天要面对的是困难和失败，而不是成功。

　　在困难的时候还没有到，但有一天一定会到。困难不是不能躲避，不能让别人替你去扛，凭借10多年创业的经验告诉我，任何困难都必须你自己去面对。那么正宗重庆小面技术培训，专业面食技术来北京品味轩餐饮管理有限公司培训餐饮就是你好的选择。

　　如今越来越多的人都选择自己创业了，但是对于创业，选择行业很重要，针对低投入，重庆小面培训技术培训，那么相对来说，开面食小吃行业是个不错的选择。

　　培训重庆小面技术培训，业精于勤荒于嬉，期间的勤劳才是成功的保证，多练习才会熟能生巧。当学员把自己亲手做的面呈到师傅面前，得到师傅的肯定和赞美时，才是他们开心的一刻。

　　重庆小面技术培训内容：

　　1、原材料识别及选用

　　2、原材料的采购及降低采购成本的方法

　　3、菜品的加工技术及保管

　　4、底料的炒制及保管技术

　　5、菜品的码味及保管技术

　　6、菜品的装盘及串签技术

　　7、锅底油的配制及保管技术

　　8、高汤的制作技术

　　9、底锅的制作技术

　　10、碗碟的调制

　　北京品味轩餐饮管理有限公司培训重庆小面技术培训拥有其他培训课程类：厨师短训、早点早点培训、风味小吃班、特色砂锅班、火锅班、卤肉班、各种饼类培训班、秘制烧烤班、家庭厨艺班、油炸小吃班、面点面食班、冷热饮品班、凉菜培训班、秘制包子班、卤菜培训班、甜皮鸭班、香酥大油条、香辣干锅、馅饼培训班、水饺培训班、街头小吃培训班、煲仔饭、盖浇饭、麻辣烫、凉皮米线班、杂粮煎饼、甘梅薯条、狼牙土豆、四川肥肠粉、冒菜、粥类等。

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