开一家熟食店收获大吗?（加盟熟食去哪里）

　　熟食项目大家都不陌生，是大家经常吃的，近几年熟食项目也是挺火的，熟食是经过加工或焯水处理以后的，配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣炸收三大类;全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。其中以四川和安徽的熟食更为独特。

　　对于整个餐饮行业来说大家都明白利润相对其他行业都高，特别是熟食产品的利润就更高了。我就简单举个例子，我们正常的一只冷冻白条鸭，没有加工之前每斤价格大约在4—5元之间，当我们做成透骨香辣鸭后，它的身价倍增，往往每斤的价格在16---20元之间，去除损耗，人工成本，店面成本，每斤的利润也肯定是翻倍的，从中我们不难看出，在传统行业中，熟食行业的利润是惊人的。

　　熟食店销售熟食大部分是根据熟食的不同来分类的，不同的熟食收费价格也不同，一般来讲，牛肉是35元到40元一斤，消费者在熟食店的人均消费是在40元左右，熟食店的生意很好，每天制作的熟食几乎都会销售一空，那么保守估计熟食店的日营业额在800元左右，那么月营业额在2.4万元左右，一年的营业额在28.8万元左右，加上夏季是熟食店的销售旺季，因此熟食店的一年营业额要在30万元左右，去掉前期的经营成本，熟食店的一年收获要在20万元左右。

　　那么熟食能不能卖出去也很关键，有好的产品是一方面，怎么把产品销售出去更重要，其实对于一个熟食店面来说，主要从三个方面入手，优质产品，优质服务，优质卫生，经营模式。

　　想成功的开一家熟食店，不仅要掌握许多的熟食店经营知识，还得有一个好的加盟商!如果你是因为不知道加盟哪家好的话，北京品味轩餐饮管理有限公司是你的一个不错的选择!因为一个好的品牌它都会有良好的口碑，这些对于加盟都是有帮助的!北京品味轩餐饮管理有限公司欢迎您前来咨询和考察!