特色焖面培训学校-焖面做法

　　焖面应该是农村家庭每家每户都会做的一个美食，焖面的制作方法和制作材料都很简单。铁锅焖面相信每一个北方人都吃过或者听过。制作门面的面条一般是湿面，焖面和卤面的制作方法是差不多一样的，卤面味道比焖面相比较为清淡。

　　焖面的特点是好吃，但是不油腻，虽然焖面用的油比较多。焖面虽然制作简单但是想要做好也并非容易的事情，接下来小编交给大家传统豆角焖面的做法：

　　准备好面条，焖面的面条一般是碱面条，细的。

　　准备好辅料，芹菜去叶子，切断，猪肉切丝，放入盐、生抽腌制10分钟，清洗豆芽

　　葱姜切丝，起锅热油，放入葱姜炒出香味，然后放入肉丝。

　　加入盐提味，加入老抽上颜色，放入黄豆芽，芹菜翻炒均匀，加入适量盐，鸡精调味，加入适量清水烧开

　　把面条均匀平铺在食材上，不要压实，要蓬松点放，

　　盖上盖子改小火闷制十五分钟左右(根据面条多少定时间)

　　用筷子把面条抖散，然后和食材拌均匀，再焖五分钟即可

　　关火再次用筷子抖散拌匀，出锅即可吃。

　　焖面是一种传统的特色小吃，但是这种小吃一般在农村乡镇比较吃香。现在很多的一、二线城市的人开始想吃一些特色的食物了，焖面就是现在很好的一个餐饮项目，北京品味轩餐饮管理有限公司一个有着十几年餐饮培训经验的小吃培训学校，专业培训教学，保证您需要焖面的核心配方。