小吃豆沙饼培训-各类小吃技术

　　培训内容

　　香甜小吃。内含豆沙馅的小吃甜点。深受广大人民喜爱。需要的材料有鸡蛋，糖，牛奶，蜂蜜，面粉，泡打粉，红豆沙。

　　糯米豆沙饼

　　[所需材料]老南瓜一个(实际用量约两斤，剩下的可以用保鲜袋装好，放冰箱里，一两周不会坏的)，糯米粉约250克，糖30--50克(看个人口味啦)，豆沙适量，装饰用花生仁10颗

　　[烹饪过程]老南瓜切大块，上高压锅蒸烂熟(大概需要15分钟)取出老南瓜，去皮，把老南瓜用饭勺彻底捣烂，趁热加入糖，糖化后，加入糯米粉，揉成团后，取乒乓球大小一团，擀平，包入豆沙馅，然后收口(类似包汤圆的手势)，略微按平，用勺子刻出南瓜的纹路，然后在顶上按半片花生仁或者葡萄干，一个小南瓜就做好啦:))做好后上蒸锅，大火蒸10分钟即可开吃啦。小贴士老南瓜要挑表面疙瘩难看的那种，才会粉，才会甜糯米粉要趁南瓜糊还热的时候加入，这样揉起来的糯米粉口感特别韧糯米粉的量只是个大概，干湿程度要能揉成团为标准，不能太湿也可以搀一部分粘米粉进去，这样口感更Q一点。精湛的技术，让每一位真心来求学的学员高兴来，满意而归，让每一位学员生意蒸蒸日上。

　　住宿安排：学习期间吃住均由公司提供

　　授课方式：实操为主，理论为辅;先学后做，先易后难。一对一、手把手、全程亲手操作，守护式指导

　　授课时间：滚动教学，随到随学，不限时间，也可根据学员情况灵活安排，学会为止。