特色小吃蛋烘糕培训-各种小糕点

　　培训内容

　　蛋烘糕培训:蛋烘糕，四川成都著名的汉族小吃，始于清代。清道光年间，成都文庙街石室书院(现汉文翁石室，成都石室中学旁一位姓师的老汉从小孩办"姑姑筵"中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成四川名点

　　蛋烘糕本是成都走街串巷、许多名小吃店都有制作，但仍有许多小贩，挑担销售。此点香喷喷、金灿灿，绵软滋润，营养丰富，老少打尖最宜。而今，一些餐厅常以套餐的形式销售，如成都名小吃店。筵席上也常以之作为中点改换情趣。如龙抄手餐厅的双味蛋烘糕与银耳羹同上，在筵宴高潮中出现，经常引起食客们的交口称赞。在1990年组织评定中，龙抄手餐厅双味蛋烘糕和成都名小吃店的甜、咸蛋烘糕，均获"成都市名小吃"的称号。蛋烘糕常见的馅心有芝麻、仁锦、八宝、水晶、蜜枣、鲜肉榨菜、 金钩、蟹黄、火腿等。

　　折叠折

　　适合人群：一般人都适合。更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。一、健脑利智。蛋烘糕黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。要保持良好的记忆力，只要每天吃两三个蛋烘糕就行了。二、保护肝脏。蛋烘糕中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。三、防治动脉硬化。四、预防癌症。蛋烘糕中含有15%的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。五是延缓衰老。蛋烘糕含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作"理想的营养库"。精湛的技术，让每一位真心来求学的学员高兴来，满意而归，让每一位学员生意蒸蒸日上。本公司为方便每位学员学小吃技术，制定随到随学的制度，方便每位学员更好的学技术。

　　住宿安排：学习期间吃住均由公司提供

　　授课方式：实操为主，理论为辅;先学后做，先易后难。一对一、手把手、全程亲手操作，守护式指导