开一家板面店如何?(培训正宗板面去哪里)

　　　板面项目已经很多年了，一直都是非常火，在各个街道上都有开的，很多的人用板面店发家致富了，板面还有一个传说，张飞的急躁脾气那是人所共知的，所以对任何事情都要求速度，而恰恰因为行军打仗对时间要求很紧的缘故，所以火头军做饭速度自然是跟不上了，有一天张飞正因军事上的事烦着呢，当听到有人抱怨饭还未做好时，更加的恼火了，于是到了军中查看后勤，当看到士兵们仍在靠手擀刀切做饭时，更是气不大一处来，抓起案着的面团摔了起来。

　　那么我们来说开一家板面店如何呢，我认为开一家板面店还不错，板面是一个比较传统的，项目肯定是没有什么问题，毕竟三百六十行，行行出状元，我觉的还是天时地利人和，怎么叫天时地利人和，首先选址在哪里好，小编认为最好在小县城，首先房租没有大城市贵，最好在医院、学校、小区附近。然后服务要好，要好好经营，还有最要的一个口味，要做好。

　　小编在给大家分享一下子板面的制作方法

　　主要食材面粉、食盐、食用碱、玉米淀粉、青菜、干辣椒、羊肉、黄酒、味精、冰糖。

　　制作步骤1.制作味汤选羊油放入锅内，加香料，细火慢熬约30分钟，等香料充分出味后，用漏勺捞出。锅内继续低油温加热，投入干红椒，炸出香味，待油色逐渐转黑时，把已经切好的3厘米见方的羊肉块放进去，改用细火熬煮约30分钟，最后加盐、黄酒、味精、冰糖等调成味汤。

　　太和板面制作步骤

　　2.制作面团用面粉和冷水调成面团，并用少许盐和碱扎面两次，待用。玉米淀粉用布袋装好，把和好的面团切成约8厘米长、2厘米宽的长方形块，然后用玉米淀粉拍打，最后放在铁板上并用湿布覆盖，待用。3.煮面步骤逐一取制好的长方形面块，用擀面杖压成片，取10至12个面片放手上，在铁板上用力平摔，待其摔长后丢入沸水锅内，待水重沸后，再放入已备好的青菜。用漏勺将已经煮熟的面和菜捞出，然后放入碗内，浇一份味汤料即可。

　　我们说板面项目最好培训学习一下，那么学习板面去哪里呢，一般多少钱呢，小编给大家推荐北京品味轩餐饮管理有限公司，北京品味轩餐饮管理有限公司是专业的小吃培训学校，并且费用不是很高，欢迎大家来考察