香酥板栗饼技术培训学校

　　班级班制：自由安排;实践一对一

　　开课日期：长期、随到随学

　　时间安排：3-8天小班授课，随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)

　　售后服务：提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

　　餐饮行业是一个比较热门的创业行业，可以说餐饮行业在创业行业当中非常的火爆，中华美食几千年，餐饮行业是人们离不开的行业，所以是一个非常有着前景发展的行业之一。然后在我们的现实生活当中我们也看到了许多的朋友就是因为餐饮小吃行业慢慢的走向了致富的道路!虽然餐饮行业的竞争力度较大，但也是一个非常好的的行业项目!

　　板栗饼是山东传统名点之一，较早发源于山东沂蒙地区。他采用纯天然板栗，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生;不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。板栗饼是中国传统齐鲁糕点之一，较早发源于山东沂蒙地区。经过千味美公司开发与推广，近几年板栗饼流行于北京、南京、黑龙江、辽宁、山东、四川、湖北、陕西、山西、河北、合肥、上海地区。

　　课程内容

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2.大包酥酥皮以及小包酥酥皮的制作方法;

　　3.板栗饼的制作方法;

　　4.包馅技术的指导;

　　5.饼成型技巧;

　　6.烘焙火力的把控，时间控制，饼花纹的定型烘焙技术;

　　7.饼品质把控的技巧;

　　8.原料采购、存放、保鲜技术;

　　9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　传授全套技术，教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备，为各大开店学员提供开店指导培训等服务。理论学习: 1、项目技术详细讲解,包括技术配方、工艺流程、口味转换等; 2、开店指导,包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等。示范讲解: 1、专业老师- -对一亲自示范,手把手教; 2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识,融会贯通。

　　教学理念：实现培训与实际零距离，全天候接收报名滚动开班，从事行业多年的专业技术亲临指导，手把手教学。

　　教学优势：想学一种就教您一种，想学两种就教您两种，想学一套就教您一套，轻松学习，学一技之长。

　　时间安排：小班授课，随到随学，，学会为止。

　　北京品味轩餐饮管理有限公司培训中心郑重承诺:目前市面上有很多家餐饮培训机构，水平参差不齐，鱼龙混杂，选择-家真正能学到好技术的餐饮培训机构就成为重中之重,我们都了解一家餐厅安身立命的根本在于菜品的口味，所以一定要选一家真正能做出好口味的培训机构，北京品味轩餐饮管理有限公司培训中心就是你的倾心之选。