烤冷面核心技术培训学校

　　培训费用：一次性缴费、中途无任何其他费用;

　　培训时间：一般2天—8天、时间无限制、学会为止;

　　课程类型：滚动开班、周末班、全天班、速成班、暑假班、随到随学班;

　　培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践操作一对一联系;

　　北京品味轩餐饮管理有限公司培训学校烤冷面的口味主要以咸,辣,酸甜为主。各用的辣酱口味决定了烤冷面的味道!烤冷面也属于大众食品，做法也可以有很多不同的方法比如较常见的铁板上烤与用油锅去炸，和与四川麻辣烫结缘的涮.烤冷面对火候的掌握也十分重要有些客户喜欢松软,有些客户喜欢硬一点，这对加水与大小火的是分不开的。

　　早期所用冷面为普通冷面，制作 I艺成熟后使用特制冷面,这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软,可直接食用。油炸烤冷面制作方法简单,可以用鸡蛋,香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。而铁板烤冷面可以添加鸡蛋,香肠洋葱香菜等,经过铁板的烘烤,涂上自己喜欢的酱料,松软可口酱香扑鼻,吃起来很劲道,非常受大众喜爱。

　　课程安排

　　1、烤冷面培训的系统讲述;

　　2、烤冷面培训原料的选购;

　　3、烤冷面培训食材的预加工;

　　4、烤冷面培训加工的基本标准;

　　5、烤冷面培训加工的工艺步骤;

　　6、烤冷面培训经营定价原则;

　　7、培训调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧。

　　北京品味轩餐饮管理有限公司综合优势:

　　1、价格平民:北京品味轩餐饮管理有限公司合作店的产品从从低到高各种价位的菜品都有,附带盘装精品菜品和特色菜品,消费者可以根据自己的口味和喜好来调节。平民的价格,实惠的消费,人都可消费的起。

　　2、方便快捷:北京品味轩餐饮管理有限公司提供全面的配方,不需要大厨,小白学几天轻松上手。

　　3、简单易学:操作简单、易学,无餐饮经验的人经过培训即能掌握。全程制作标准化,无需大厨,保证产品味道始终如一,不会受制于大厨的技术,没有大厨,照样能正常经营。