干锅香辣虾专业实操教学-特色

　　如今的餐饮市场来看的话大家应该都清楚野生海产品也渐渐少了，而大量的养殖基围虾扑面而来，丰富了人们的选择，基围虾也占据了海鲜市场的半壁江山。今天北京品品味轩饪课堂向大家推荐一款超赞的菜品，干锅香辣虾，口感更加丰富，吃的也更加过瘾!

　　关于说香辣虾的营养价值

　　虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。

　　小贴士：

　　1、虾尽量选用活虾，这样鲜味足，活虾尽量用蒸锅蒸熟再炸制，这样可以避免炸制时澎油伤人;

　　2、炸制虾时尽量让油温升高，急火快炸，这样炸出来的虾壳酥脆，虾肉才会鲜嫩。

　　3、用砂锅来炒，砂锅持续恒温可以让虾持久干香酥脆。

　　菜品特色：成品干香溢人，辣而不燥，鲜虾外壳酥脆，红亮诱人，入口窜香，口感鲜香。吃后还可加鲜汤同煮配菜，一锅两吃真是美哉!

　　香辣虾，此菜味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，因而有相当强的市场占有率，深受广大食客的青睐。因为现在的消费者，都纷纷去追求方便快捷的生活，因此会选择去外面吃饭。再加之这两年餐营业的发展速度惊人。这同样也为广大的经营者带来了宝贵的商机。开香辣虾店，香辣虾培训中心，是你学习香辣虾技术的理想之地。

　　干锅香辣虾合作培训要多少钱? 香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。从一开始的香辣蟹，到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺，在大江南北都成为餐桌上的宠儿，就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人，也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种香料的调和，让人回味无穷。

　　既然北京品味轩餐饮管理有限公司的香辣虾前景如此之好，那么请问广大的学习经营者们还有什么理由拒绝加入我们强大的阵容呢­香辣虾，此菜味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，因而有相当强的市场占有率，深受广大食客的青睐。再加之这两年餐营业的发展速度惊人。这同样也为广大的经营者带来了宝贵的商机。

　　培训实操方式：

　　1.我们均是随到随学模式、师傅全程一对一教学，实践动手操作、没有时间限制学会为止，都是的.

　　2.先品尝再学习，签订培训合同，反复实践操作，直到学员完全掌握技术为止，长期为广大学员提供技术更新