寿司和紫菜包饭的区别

　　相信大家对紫菜包饭和寿司都吃过，尤其是一些迷恋韩剧的小伙伴门一定对这两种美食有着非常高的敏感性，虽然两种美食在用料方面基本上没有什么差距，但是在味道和口感方面也相差甚远。今天小编就为大家揭开迷惑：寿司和紫菜包饭的区别。

　　一、紫菜包饭和寿司的口味区别

　　日本的寿司在口味上比较多样化，主要是搭配的材料有所区别，比如生鱼片，比如腌制的酸黄瓜，再者就是酱料也是一绝，尤其是日式酱油和芥末。韩国的紫菜包饭味道清甜，有着淡淡麻油香味。食用时不需要粘辅助调料，一般情况下配蛋花汤。日本的寿司和韩国的紫菜包饭的区别在于口味的轻重不同。

　　二、紫菜包饭和寿司的外形区别

　　韩国紫菜包饭就是我们所说的饭团，听其名辩其状，就是用紫菜包裹着香软米懦的大米饭在紫菜的层层卷包之下变身为圆状。相比较而言日本的寿司在外形上倒是形态各异，可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭一起裹成圆或长方形状。不仅仅只是单纯的紫菜包饭。紫菜包饭和寿司在韩国和日本的称呼也是不一样的，各有喊法。

　　三、紫菜包饭和寿司的制作区别之寿司

　　日本这个国家我们都知道是一个岛国，面临大洋和海水，自然海鲜就是其特色食物，对于海鲜他们把米饭进行加工将两者合二为一，，所以寿司很讲究新鲜，对卫生情况十分讲究。用于寿司的海鲜等多是生吃，这些海鲜很可能携带病菌和寄生虫，尤其是线虫。所以一定要新鲜和选择安全的海鲜，与此同时海苔，紫菜，蛋皮，豆腐皮，春卷皮，大白菜都是极为常见的包饭原材料，使得寿司不至于单一，所以寿司的和紫菜的区别还是比较明显的。

　　四、紫菜包饭和寿司的制作区别之紫菜包饭

　　用于卷紫菜包饭的紫菜，一般来说，韩国运来的味道正宗的。制作过程也相对简单，只是将薄紫菜用微波炉烘半分钟。将蛋皮、胡萝卜、黄瓜切成长条，辅助加些肉松、蟹肉柳、火腿、香肠作为调料小菜。紫菜包饭做起来虽然很简单，但是味道不输寿司哦。

　　五、紫菜包饭和寿司的用料区别

　　紫菜包饭和寿司在用料上的比例也是各有不同，日本寿司用的是糯米，和寿司醋按照比例搅拌在一起。寿司的配料一般有鲑鱼(三文鱼)、鲔鱼(金枪鱼、吞拿鱼)、黄尾鱼、鲷鱼、鲭鱼等生鱼片;乌贼(墨鱼)、八爪鱼、虾、鳗鱼等红肉，还有煎鸡蛋、生鹌鹑蛋等。韩国紫菜泡饭的米选用的是纯的大米，而且比寿司要素。

　　以上就是今天小编为大家带来的：寿司和紫菜包饭的区别。紫菜包饭以及寿司是通过色香形来判断这两种美食的区别的。紫菜包饭和寿司我们都是可以接受的饮食文化，所以区分也是很简单的，简单好操作的差异就是可以判断米饭中是油还是醋就可以了。对于紫菜包饭和寿司的区别是不是已经没有那么疑惑了。