从事餐饮行业必须要注意的事项

　　目前，餐饮行业不缺就是新手，前赴后继进入到餐饮市场的创业中，能够稳定下来却是很少，除了在市场原因上其次就是自己原因，那么，新手开从事餐饮行业必须要注意的事项是什么呢?我们给广大创业新手一个警钟。

　　新手开饭店需要注意什么?

　　1：选址不精准

　　因为没有太多经验，开饭店选择店面前，没有细化分析与调研当前商圈情况，餐饮业有句话叫“一步差三市”，误失选址，导致后期客流少、营销难，生意很难有起色。

　　2.餐厅结构规划不到位

　　比如存在餐桌过长、过道狭窄、门前不好停车妨碍饭店日常经营规划硬伤，导致开业前期上菜引客等流程不畅通，长此以往影响顾客用餐体验，不利于饭店经营。

　　3.菜品选择与定价失误

　　无论新手老手，开饭店选菜品前都要做好市场调研，所处商圈附近都有什么口味菜、比较受消费者欢迎菜品是什么、消费者能接受价格范围是什么，必须搞清楚。

　　4.家族式管理混乱

　　有些餐厅经营者，是一个家族中的很多人，一家老小七大姑八大姨一起上阵开饭店，无论是饭店物料采购还是后厨监督，甚至前厅服务员都有干涉，很容易导致管理混乱，生意败落。

　　5.忽视与顾客沟通

　　新手开饭店容易犯的错误是“我把饭菜口味做好，顾客一定爱吃”，这简直太一厢情愿了。

　　6.冒犯了厨师

　　新手开一家饭店，资源不多，购买有一定困难。那些没有完成食品和饮料行业的人通常会与主厨协商，并由主厨购买。

　　7.环境很脏

　　饭店商店环境在餐馆变得越来越重要。良好环境有时可能成为商店成功的关键因素。店面环境并不意味着您投入的越多越好，设计的越多。

　　市场的饭店很多，为什么独独选你一家?或者为什么独独你生意差得不行?都是有原因，根本才是对发展重要基础。对于没有经验经营者来说，加盟最好选择，加盟优势很多，主要可以使用品牌影响力和冷链管控，食材配送，这些重要环节把控好，能解决很多问题，解决后顾之忧!