新手创业做凉皮开店好还是摆摊好

　夏天到了，路边的小吃摊也逐渐增多，所以就有不少人想摆摊，大家都知道，小吃行业的利润是非常大的，有很多人看中了凉皮这个项目，所以就纠结创业做凉皮，是摆摊好，还是开店好呢?

　　总体来说小吃行业的利润都超过了一半，凉皮也不例外，在所有小吃里面凉皮可以说是赚钱相对比较容易的一种。原因是，凉皮比别的小吃有更多的卖量，销量比较大，有利润、有销量，　　小编建议凉皮的最初经营还是以流动摊为最好，只要味道好，就算只是路边摊，也可以赚钱，有很多开店的一开始都没有摆摊的赚得多。

　　流动经营的最大特点就是流动，可以在不同的时段，出现在你想去的地方，从而使你可以在第一时间出现在你的顾客面前，当然有些店铺人气很好，卖量也好，但是开店就必须时间长了，积累出一定的人气，新手开店要达到那样的效果，肯定是不可能的。