馄饨培训-三鲜馄饨教学

　　馄饨，是我们早餐的一种小吃，馄饨最早是起源于我国北方的一种传统的小吃。馄饨和水饺是非常相像，馄饨的皮相较于水饺是比较薄的，水饺的皮是比较厚的。对于馄饨对于各个地方的名称是不一样的，北方地区，普遍叫做馄饨。四川叫做抄手，四川最有名的红油抄手。

　　馄饨其实和云吞其实是同一种小吃，关于馄饨的吃法也是有着很多的吃法。有煎馄饨，比较盛行于广东地区。馄饨是现在非常的人们爱吃的主食小吃，有小馄饨、紫菜馄饨、虾皮馄饨。馄饨也可以说是一碗汤，吃一碗也会让人有饱腹的感觉。馄饨带汤的做法是它最大的特色，馄饨鲜香，汤汁也是味美非常，尤其在寒冷的秋冬季节来上一碗，热气腾腾，既美味又暖胃。

　　呶，下面就是馄饨的做法了。

　　喜欢吃海鲜，所以下面是虾仁馄饨制作方法：

　　葱姜全都切成末，将虾洗净剥掉虾壳，去掉虾线，将虾仁完整地剥出来，

　　放入适量料酒以及葱姜腌制片刻，用料理机将腌制好的虾仁打成虾肉泥，

　　没有料理机也可以用刀背将虾仁剁成虾泥，放入适量盐、鸡蛋清以及橄榄油，搅拌均匀备用。

　　取出馄饨皮，取一些馅料放到皮中，包起来轻轻一按一个馄饨就做好了。

　　开水下锅，煮开后等馄饨都浮在水上时即可捞出享用。

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