中式烹调师技能培训与考证全攻略-助你拿证上岗

　　中式烹调师技能培训与考证全攻略-助你拿证上岗

　　民以食为天，食以安为先，中式餐饮永远都是刚需的赛道!不管是在酒楼饭店、餐饮连锁，还是在食堂的后厨、自主开店，专业的中式烹调师这一职业永远都是供不应求的，而且在中式烹调师的薪资也是一路走高，堪称“越老越吃香”的硬核技能职业。想要入行餐饮却没技术?想提升厨艺却是无人指导?想要持中式烹调师证书上岗抢占高薪岗位?那么这份中式烹调师技能培训考证全攻略，零基础轻松入门，拿到被认可的权威烹调师证书，解锁厨艺人生，实现高薪就业、轻松创业!

　　中式烹饪证书作为职业资格证书，也是对中式烹调师的专业技能权威认证。代表着烹调师在中式烹饪领域的一个专业水平以及和经验的积累。持有中式烹饪证书都是能够为烹调师提供更多就业机会。特别是在对烹饪技能要求比较高的高档餐厅或是酒店，中式烹调师证书往往是入职时的一个必备的条件。持有高级别的烹调师在薪资和待遇上会有更高起点。如在某些事业单位，持有高级证书的烹调师还能享受到额外的退休金加成。而持有中式烹饪证书的烹调师在公众眼中往往是有着很高的专业形象以及品牌价值。

　　中式烹调师的考试方式，分为理论知识考试、技能考核和综合评审。理论知识考试是采用笔试或是机考的，考查理论知识;烹调师证书的技能考核通过模拟操作，检验报考者的实操水平;而综合评审主要针对的是二级技师和一级高级技师，采取审阅申报材料、答辩等方式进行全面的评估。而中式烹调师证书的考试时间理论知识考试不少于90分钟，技能考核不少于30分钟，综合评审不少于30分钟。合格的标准就是理论知识考试、技能考核和综合评审均实行百分制，60分以上者为合格。

　　中式烹调师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的和生理缺陷　　5、初级以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得面点技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职 业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业中式面点师证书的面点技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业面点职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上