厨师证理论与实操考核-核心难点及等级划分

　　厨师证理论与实操考核-核心难点及等级划分

　　厨师证是厨师在应聘、任职、创业资格证书，而证书被分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。厨师证作为国家劳动保障部门所颁发的国家职业资格证书，同时也是厨师在应聘厨师证资格证书，而对于持有一个职位，或者是创业。其实就厨师证就现在所考试的就是两个内容，分别是基本的理论知识以及和实操考核两大类。而就厨师证的理论知识是分为单项的选择题、判断题等等题型;而厨师证的实操考核是需要在规定的时间内制作出相对应的产品。考试难度是等级而设定的。

　　职业资格证书和学历证书有什么不同?其实就厨师职业资格是对于从事某一职业所必备学识、技术以及和能力的基本要求，而这也是反映出了劳动者为适应职业劳动需要，运用特定知识、技术和技能的能力。而且是与学历文凭不同的，而就学历文凭主要就是反映出学生的学习经历，是文化理论知识水平的证明。而厨师职业资格和职业劳动的具体要求是密切结合的，更直接且能够更准确的反映出，特定职业实际工作标准以及和操作规范，以及劳动者从事该职业所要达到的工作能力的水平。

　　不少厨师认为考取厨师证需要在户口的所在地或是长期工作所在地进行考试。在这是其实是存在着一个理解方面的误区，目前就是通过正规渠道考试的厨师证都是由人力资源和社会保证部而进行统一的编发的，而厨师证在人社部网站可以进行查询的，所有的厨师证证书都是有徽的，中英文对照，统一编号，国际通用，大网可查的，而外国的监管部门也是在这个网站来辨别厨师证书的真伪。所以，不管厨师是在哪个地区考试获得的厨师证都是可以各地以及和国际通用的。

　　厨师证申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的和生理缺陷　　5、初级以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上