中式烹调师考证培训-掌握流行菜式和厨房管理

　　中式烹调师考证培训-掌握流行菜式和厨房管理

　　中式烹调师的工作内容是，主要就是根据客人的口味以及和需求而来制定相应的菜单，选用新鲜的原材料，运用各种各样的烹调技艺以及和佐料搭配，从而精心的制作出美味且可口的产品。此外中式烹调师还要负责厨房内的管理以及和日常的维护，使中式烹调师工作区域的卫生以及和安全。在工作当中，中式烹调师要具有着比较强的沟通能力以及和团队的协作能力，与同事和客人而来保持一定的良好互动。同时还要不断学习和掌握新的烹饪技巧和流行菜品，提升专业水平。

　　中式烹调师的就业方向，包括了中餐厅、酒店、宾馆、度假村等等，担任厨师、助理厨师或是烹饪相关的工作。对于参与食品生产、加工以及和包装的过程。开设自己的餐厅、小吃店或是烘焙店。参与店铺内的新的产品研发和创新。可以在食品编辑、食品摄影师或是食品评论家等等岗位的工作。在中式烹调学校或是培训机构担任讲师或是培训师。航空餐饮服务‌为乘客提供中餐等美食。国际酒店和度假村，为国际客人提供中餐服务。

　　中式烹调师的证书优势权威性高：人社部门备案，证书信息可以在“技能人才评价证书联网查询系统”查询，查询网址：http://jndj.osta.org.cn。中式烹调师证书在全国范围当中都是适用的，是不受地域的限制，同时也是有助于烹调师证书持证者跨地区求职工作。效用是等同于职业资格证书的，同样也是会被纳入人才统计的范围，持有烹调师证书的人可以同等的享受到烹调师职业资格证书在职业上的培训、就业创业、技能人才方面的待遇政策等。

　　中式烹调师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的和生理缺陷　　5、初级以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上