考取厨师证有什么用途-要什么条件才能报考

　　厨师的品行道德素质，即是厨师在思想、道德以及和品质方面的自我水平以及和修养。作为一名厨师，除了要具备爱国、爱人民的起码思想以及和品德之外，还要根据烹饪职业的特殊性，要特别的提出以下几点：一是要全心全意的为人民服务的精神;二则是热爱本职工作的敬业精神;三是热爱集体、热爱企业的精神;四是牢固的法制观念。

　　而厨师的主要内容有：根据菜肴的品种以及和风味的不同，辨别选用其原材料;对畜、禽、水产品类食材来进行净料加工，分档取肉以及和整料出骨;采用切、片、斩、剞、剁等等刀法将原材料切配成所需形状，使其易于成熟便于入味;运用焯水、过油、汽蒸、酱制等等技法来对原材料做去做初步处理，缩短成菜时间;根据食材配质、配色、配形配菜原则来合理配菜;选择调味品，合理调味;

　　对于那些拥有厨师证的而言是对自身能力的肯定，对于拥有厨师证的厨师而言至少是可以代表着自身能力的优秀。而就是目前不少的餐饮企业，大多是会将厨师是否拥有着专项技能证书来将其作为招聘考核标准。职业技能证书能够作为职场加分项!国家出台的相关政策，鼓励厨师持证上岗，并且对厨师达到了相应技术的级别的技师而去做相关补助政策，可以预见在将来，厨师持证上岗将会成为趋势。

　　厨师证申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷　　5、初中以上学历

　　1、初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、厨师证3级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核认定，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、5级厨师证技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上