2023厨师证需要哪些资料-厨师要做什么

　　厨师做为社会上很是常见的职业，不仅小到路边小店、餐馆，甚至是大到五星级酒店。为一个好的餐饮店是可以为其带来很大的流量，但是若是产品不好吃，没有顾客也难以开不下去，所以说厨师的厨艺就会显的很重要。而厨师证作为厨师厨艺的证明，初级、中级、3级、技师、5技师对应不同的水平，而等级越高代表技艺越高。虽说等级高的厨师所做的产品不一定比等级低的厨师做的好吃，还有些其他的因素。

　　厨师证书的作用：是个人从业资格的证明;厨师烹饪技高低的证明。是工作中和老板发生纠纷能得到人力资源和社会部门的保护;是厨师境外出国就业、对外劳务人员办理技能的有效证件;厨师证是劳动者求得高层次的岗位和职位、高薪等的凭证。还有一点就是厨师证规定在企业退休人员中，持有以上资格的人员和职称的管理技术人员有相同的养老金标准。

　　厨师的主要任务：根据产品品种、口味来鉴别原材料的选择。采用不同的技术来提高干燥原料。以切片、剁碎等方法来将原料切成所需形状，使原材料更成熟，易于品尝。采用焯水、油、蒸、酱等等工艺来将原材料的预热处理，缩短食材成熟时间。根据质量、颜色、形状、配餐搭配的原则，合理上菜。适当而来选择调味料。使用不同的技术来制作出不同的凉菜。根据不同种类的糕点制作糕点。

　　厨师证申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷　　5、初中以上学历

　　1、初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、厨师证3级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核认定，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、5级厨师证技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上