重庆鸡公煲

　　【重庆鸡公煲】：

　　重庆的特色小吃，结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。"重庆鸡公煲"是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅。重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。

　　鸡公煲培训项目介绍：

　　鸡公煲，秉承四川人一贯的麻辣品性，吃起来爽口爽心，过后回味无穷。当你大快朵颐其中的鸡肉之后，还可以点一些小菜，放到锅里面涮煮，吃到后面，味道越来越浓，让人越吃越想吃。

　　鸡公煲因为其选料精良，配方独特，工艺考究，又加入了火锅长盛不衰的经营理念，使其迅速打开市场，风靡各地，现已成为美食市场一道美丽的风景线!

　　【重庆鸡公煲】：

　　所属行业：特色美食——重庆鸡公煲

　　经营金额：详细可咨询在线客服老师

　　所属地区：北京地区

　　理论讲解：

　　①特色砂锅材料认识和选用，及采购;

　　②特色砂锅基础理论知识;

　　③特色砂锅制作设备、工具的选择和采购;

　　④特色砂锅各种调料与配菜的认识及采购技巧;

　　⑤店面选址及经营管理技巧;

　　⑥讲解不同季节，特色砂锅的保存技巧;

　　老师教授与实操练习：

　　①各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧;

　　②配菜方法及各种菜的制作方法;

　　③各种砂锅的制作技巧;

　　④各种砂锅口味配方配料;

　　⑤专业老师手把手的实战示范，讲解技术;

　　⑥学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程

　　【课程介绍】:

　　重庆人喜欢吃麻吃辣，口味比较重。比如吃鸡，广东人喜欢煲汤喝，但是重庆人觉得煲汤没什么味道，就加入各种香料，将鸡肉放到砂锅中闷煮，这样能够保证做出来的鸡公煲味道可口，受消费者喜爱。重庆鸡公煲，秉承四川人一贯的麻辣品性，吃起来爽口爽心，过后回味无穷。当你大快朵颐其中的鸡肉之后，还可以点一些小菜，放到锅里面涮煮，吃到后面，味道越来越浓，让人越吃越想吃。重庆鸡公煲因为其选料精良，配方独特，工艺考究，又加入了火锅长盛不衰的经营理念，使其迅速打开市场，风靡各地，现已成为美食市场一道美丽的风景线!

　　不管是夏季，还是冬季，点上一锅香喷喷的鸡公煲，痛痛快快地美餐一顿，烦恼便会在顷刻间烟消云散。鸡公煲，备受南北食客青睐的川味美食，它凭借独特的口感，让无数吃货为之叹服。如此一来，鸡公煲便成为了餐饮加盟市场上的香饽饽，不少人都在询问鸡公煲的相关信息!

　　鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫法和杂交变种，以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。

　　重庆鸡公煲是重庆及四川一带的汉族传统名菜，浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚。起源是由于重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系。

　　随着社会的发展，美食也日益多元化，鸡公煲是众多美食当中的一个。虽然鸡公煲的起源和重庆有关系，但它的发源地，却是在上海。 作为特色美食的鸡公煲，在国内拥有广大的消费市场，有的经营者想要开一个鸡公煲店，但是不知道开一个鸡公煲店。