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包子，作为中华传统面点“国粹”，是我国老百姓喜欢的一种传统方便食品之一，因其悠久深厚的中华传统文化内涵以及南北皆宜的独特风味，成为我国美食经典代表。而且包子营养丰富，是具营养价值、搭配全面、膳食平衡、合理的美食。在快餐行业里面，包子是永远的流行宠儿。

酱肉包子是一道美味的小食。味道咸甜，做法简单，老幼皆宜。锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用;将发酵好的面团取出排出空气，搓成条分成一个个的小面团;将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅，北京酱肉包子技术培训班哪里好？飘味缘培训我们采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方。面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色，特别是猪肉灌汤包、牛肉灌汤包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎，形成了鲜明的特色。

包子馒头技术培训主要内容：

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握；

3、鲜肉大包制作技术；

4、酱肉包、海鲜包制作技术；

5、雪菜包、豆沙包制作技术；

6、馒头、花卷制作技术

7、原料采购、存放、保鲜技术；

8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；

早餐学习的种类：肉末粉条包、香菇包、豆沙包、糖包、猪肉包、牛肉包、灌汤肉包、肉末粉条包、白菜包、酸菜包、香菇包、韭菜包、花卷、白面馒头、双色馒头、荞麦馒头等。

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