浇汁豆腐技术培训班
豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。
食材:豆腐、香菇、火腿、洋葱、胡萝卜、青椒、油、番茄酱、耗油、盐、黑胡椒、淀粉、鸡精、香油各适量。
做法:1.豆腐煎至两面金黄,香菇泡软与火腿、洋葱、胡萝卜、青椒一起切丁;2.锅留底油,加番茄酱和蚝油,再放入切丁蔬菜炒散;3.兑水并放盐、黑胡椒、豆腐,大火煮开,而后转小火焖;4.将豆腐盛出,剩余的汤汁放淀粉继续勾芡,然后放入青椒炒至8成熟,再加入鸡精、香油提香,直接浇在豆腐上即成。
豆腐营养非常的高,爱吃豆腐的朋友肯定是,时常都吃着豆腐汤或者是肉末豆腐的吧。今天就来吃美味的肉末浇汁豆腐,自作上非常的简单,豆腐可以是嫩豆腐也可以是老豆腐。
步骤一:将以上的食材准备好,然后将豆腐给切成小块,准备炒锅,锅里烧水,里面加入一小勺精盐,水开烫一下豆腐。然后准备适量葱花,锅烧热,葱花炝锅。
步骤二:然后再下肉煸炒变色,里面加适量料酒,然后加老抽,加入适量老汤,没有老汤加清水,加适量的盐和五香粉。最后开大火烧开,李曼加上适量的水淀粉勾芡,然后关火加鸡精。
步骤三:最后将肉末浇在豆腐上,撒上香菜,就可以啦。
这豆腐,其实可以将豆腐给煎制成脆皮豆腐,然后浇汁肉末在上面肯定好吃呢。脆皮豆腐加上肉末酱汁,味道会非常棒的,喜欢的朋友赶紧来试试吧,很是美味呢。
咖喱虾,咖喱馨香馥郁,嫩滑的虾仁完全渗入到浓郁酱汁中,虾仁鲜甜滑口,剩下的咖喱汤汁用来拌饭那简直就是一绝,好吃到飙泪。大虾的鲜美味道,是人人都爱吃的味道,肉质细腻好吃,没有骨头没有刺,是非常好的高蛋白美味呢。
准备需要的食材:鲜虾、洋葱、调料色拉油、食盐少许、椰浆适量、咖喱粉2大勺、柠檬汁少许、白糖少许。
北京品味轩餐饮管理有限公司浇汁铁板香豆腐是以普通白豆腐原料,加上特殊配制的香料,用铁板烤出,具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色. 烧烤食品火爆全球,而烤素食在90%的地方乃是空白。新乡市美食中心小吃培训学校专门配制的香料,洒于豆腐之上,使香味在豆腐的煎制过程中,慢慢渗入豆腐当中,清香之气与豆腐深度融合,极度丰满你的食欲。热狗、鸡肉串、鸡柳等都可以代做、满足不同人的需求。
北京品味轩餐饮管理有限公司浇汁香豆腐外酥里嫩,榨菜清脆爽口,配上浓浓的汤汁和金色的椒盐,真是鲜美无比。首先把豆腐放在油锅里煎了一下,又拿起一个小碗往碗里放了几块金灿灿的煎豆腐,接着浇上一大勺浓浓的汤汁,然后又把蒜蓉、葱花、香菜、榨菜和金黄色的椒盐放入碗中,一碗香喷喷的浇汁香豆腐就完成了,出餐快。豆腐香酥美味与外面的调料融合在一起太好吃了,喜欢吃酸的可以再加入少许的醋增加豆腐的风味。