北京烤羊肉串培训学校-教您核心技术
色泽酱红，不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味
烤羊肉串 原料的取用和烤制的火候十分关键，烤熟后羊肉色泽酱红，麻辣鲜香、油亮，不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。
烧烤特色：
1、独特腌料
在上炉烤之前，用我们专业研制的特质腌料进行腌制，一方面增加成品口味的色、香、嫩、爽、甜的特色，同时特别添加的配料，可以大程度保持水分，有利于烤的过程中肉内的脂肪迅速液化消融，不缩水、烤不糊、让烤好的肉串个个色彩金黄、Ê体态Ë丰满，一闻就大有食欲。
2、调料与酱料
独家秘制的烧烤料，有多种口味、除了市场上常见的孜然、麻辣外，还备有多种市场上没有的烧烤调料与酱汁，烤好的蔬菜与肉类，撒上或刷上我们独一无二的烧烤调料。唇齿留香，越吃越想吃。
3、烧烤技艺
烤制的口味好，不仅仅源于腌制料和烧烤料，烤的功夫和技术也是一流的，对原料的采购，制作过程，烤制工艺非常讲究，独特的腌制料，保水，消脂，入味，令人回味无穷，在市场上非常受欢迎。