北京烧烤培训中心-教学核心技术

"在吃的法则里，风味重于一切"小吃培训网从没有把自己的口味束缚在仅有的厨艺上，在不断的尝试中寻求着转化的灵感，烧烤汇聚了各地特色风味，做出的烤品很有特色，可以说是"名扬天下"。 特色烧烤，料理手艺与众不同，汤汁丰厚，口感绵软，与我们在大街上吃到的烧烤味道大不相同。地道的烧烤讲究原汁原味，经过秘制的淹料淹制之后，烤出的食物外表颜色好有光泽，汤汁丰厚，味浓醇厚，保留着肉本身的香味和自然的美。吃上一口，真是口齿留香，耐人回味。更讲究的还有烤翅，无论是蜜汁烤翅、孜然烤翅、香辣烤翅、麻辣烤翅、秘制烤翅、可乐烤翅，还是其它新颖口味，老师们都能做出鲜香四溢的口味，让人很有食欲。

烤羊肉串，成品鲜香适口，却有一种自然的美。羊肉串穿好之后，将它们疏密均匀地排放在燃着的多功能无烟烧烤机上，一边用烧烤机烤，一边撒上秘制配料，3～5分钟左右待一面呈酱红色，用同样的方法翻烤另一面，上下翻烤几分钟后两面刷上麻油即可食用。也可将串好的肉在用白面粉、鸡蛋、调料、盐配制的料糊里浸泡一会儿再烤，随烤随吃，香嫩可口，营养丰富。

烤猪蹄特点： 烤猪蹄采用十多种名贵中药入味，加以秘制多味调料、精心调配的烧烤酱料，成品不油腻，不上火，骨酥肉嫩，鲜香麻辣，十里飘香！以其Υ香辣爽嫩、鲜香透骨Φ被广大食客喜欢！烤猪蹄除了美味之外，还有保健功效，女人吃了美容，男人吃了壮腰补膝！现代人们除了要吃饱吃好，还要吃的营养，吃的有特色，顺应美食潮流，推出传统与时尚相结合的特色烤猪蹄，是您小本创业的好选择项目首选。