拌鸡架培训，拌鸡架技术培训

拌鸡架是一道熟食，通过卤制煮熟后再调制，做出美味可口的一道美食，主要原材料为鸡架，市场上好购买易采购，不但可以卤鸡架还可以卤菜等菜品，一般用在市场摆摊售卖或者开店，想学拌鸡架技术吗？北京品味轩餐饮管理有限公司专业拌鸡架培训教你怎么做。

拌鸡架非常适合老少、妇女、下酒菜，市场需求量很大，咱们可以在十字街口、步行街、小区门口等人流量大的地方经营，成本低，利润高。

一个鸡架算上大料、熬制时间成本一共下来只有2.5元，售价在8元一个，利润在百分之80以上，一般来说中午、下午售卖，比较好。

妇女创业、青年创业、农民创业

手把手教学、不限制学习时间、免费重学、终身售后

原材料选购

1.主要讲解拌鸡架培训所需要的大料、原材料购买渠道，学员掌握原材的进货渠道。

原材料处理

2.主要讲解购买回来的原材处理，去血水、腌制等技术技巧，学员学会操作鸡架的基本要领，掌握腌制时间、配料技术。

卤制

3.主要讲解拌鸡架卤制时间和卤汤制作，学员掌握使用香叶、白扣大料的使用和正确配料配方。

拌法拌料

4.主要讲解卤熟的鸡架如何调制和拌料制作，学员学会怎么使用调味剂调味和制作。

北京品味轩餐饮管理有限公司小吃培训是一家专业小吃培训，拥有30年教学经验，我们不限制学员学习时间，从入学到学完，老师都会手把手教学，学不会怎么办？可以免费重学学会为止，在家时间长没做忘记技术怎么办？咱们终身售后为你解忧。学小吃、学拌鸡架选择北京品味轩餐饮管理有限公司就对了。