专业的杂粮煎饼技术培训学校

　　我们的优势：

　　1、入学门槛低，文化程度不限，每个人都有实现创业梦想的机会。

　　2、雄厚师资力量，99%实战演练;名厨开堂主讲，海量风味小吃学会为止。

　　3、一站式全程手把手培训，先尝后学，学习过程中食宿全免。

　　4、充分了解学员的需求，地域的需求，提供切实可靠的创业课程。

　　5、创业不以加盟为前提，却有着加盟的服务!不是加盟胜于加盟。

　　我们可以看出，也完全可以确信，小吃市场的蓬勃兴起是整个社会改革开放的必然结果，只要改革开放不断深化，小吃加盟业的发展就会不断地深入。我们也可以自豪地宣称，对中国小吃加盟行业，一个广阔而灿烂的宏大时代正在向我们阔步走来，而伴随这个宏大时代的是一个无可限量并魅力四射的小吃培训加盟美食创业世纪!

　　我们以理论结合实践(有理论教材)并以实际操作为主，让每位学员自己动手亲自操作，老师手把手教学，随到随学，学期不限，学会为止。针对每位学员的个人接受能力量身定制教学计划，因人施教，所有的配料，配方的比例、原料采购点、制作方法都毫无保留的教给每一位学员，让学员不受供货以及技术的限制。

　　培训内容:

　　1.馅心材料的选购与处理

　　2.秘制酱料的调配

　　3.外包面皮的确定与加工方法

　　4.专用卤汁的熬制与使用

　　5.馅心原料的搭配运用

　　6.调料的识别与调味知识

　　7.内馅原料的种类参考

　　杂粮煎饼起源于煎饼果子。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以十余种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用，06年至今一直风靡全国。杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色味香味美，里外全脆，酱主要以回味感为主。给人感觉吃过一次，还想吃下一次的感觉。山东杂粮煎饼正在为越来越多的人所青睐。

　　正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作杂粮煎饼，是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，煎饼多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。