正宗老北京炸酱面实操培训课程

　　中国自古以来就有"民以食为天"的说法，因此中国美食的文化源远流长、博大精深，大到每个城市，小到每个小巷都有属于它自己特色的风味小吃。美食带来的是一种情怀，一段回忆，一片乡愁，一种人生。在餐饮行业较重要的一点就是味道，一个好味道，才能够留住更多的客人，如果你想学习好吃美味的技术，就来北京品味轩餐饮管理有限公司培训中心吧，我们掌握者特色美味的美食制作技术，外人难以模仿，非常欢迎广大创业者到品味轩来参加学习与考察!

　　老北京炸酱面是一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，炸酱面在中国北方十分流行，而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。老北京炸酱面是将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。也可根据自己的口味加辣椒，醋等调味品。会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称过水面。

　　北京品味轩餐饮管理有限公司炸酱面培训种类：

　　牛肉杂酱面、猪肉炸酱面、火腿炸酱面、腊肉杂酱面等等

　　炸酱面的培训课程：

　　1、炸酱、香辣酱、麻辣酱的熬制;

　　2、配菜的处理技巧，配菜技巧;

　　3、红油麻油的制作卤汁的制作;

　　4、老北京炸酱面，香辣炸酱面，麻辣炸酱面的制作流程;

　　5、各种小菜的搭配方法与技巧等;

　　学校常年招生，随到随学，，从零开始学，入学即签订培训协议，学不会可免费再学，中途不再收任何费用。经学校多年来培养造就了一批又一批餐饮业的老板及专业技术人才，并建立起完善的服务保障体系。我们还为学员免费提供开业前的各项指导，店面设计策划及筹备工作等，真正做到让学员创业无忧。

　　培训优势：

　　(1) 全年授课教学,周-至周日早9:00至晚17:00随到随学，上班族自由安排

　　(2) 全程实践教学,实践操作1对1教学,师傅芾领动手操作,完整掌握为止

　　(3) 面对面教学(全程实践) ,材料和设备由我们免费提供

　　(4) 包学包吃住(无技术保留) ,每一份学费都能创造价值,经营自由,没有约束