烧卖技术培训课程-详情介绍

　　课程级别：初级培训周期：一周左右

　　培训时间：随到随学课程费用：请询价预约报名：在线咨询

　　课程详情：

　　【项目介绍】：

　　烧卖，又称烧麦，是一种以小麦面粉加水和成硬面团、经醒制后用轴槌擀压成荷叶边面皮，包裹肉馅上笼蒸熟的中国北方传统面食，元代已有记载。

　　在中国土生土长，历史相当悠久。明末清初起源于内蒙古西部地区，后流传至京、津称为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖 ;南北方的烧麦在制作材料做法等方面有很大差异。

　　【培训概要】：

　　1、烧卖的系统讲述;

　　2、烧卖原料的选购;

　　3、烧卖食材的预加工;

　　4、烧卖加工的基本标准;

　　5、烧卖加工的工艺步骤;

　　6、系列调味品及原料的货源渠道;

　　学习时间：不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

　　理论学习：技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：专业老师手把手教学，老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

　　1.专业的老师，教你开店技术，开店方案。

　　2.切实的指导店面招牌设计。

　　3.全面的指导个性化菜单设计。

　　4.合理的店堂布局设计。

　　5.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持。

　　6.强大的后援团队，在实体店内实际操作，助你更早，更完善圆创业梦。

　　特点以及优势：

　　1、烧麦营养丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。2、烧麦成品投料考究，制作精细。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。3、烧麦属于大众风味，物美价廉，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。

　　一：学员可以先现场考察，实地参观学习场地了解情况;

　　二：现场可要求师傅当面制作，确保真实性，品尝满意后再报名;

　　三：确保现场收费明码实价，中途不会收取任何名目的费用;

　　四：确保每一位学员技术百分百学会，学习时间不限制，练习材料不限制，学会为止;

　　五：确保全程现场实践操作练习，一对一教学，手把手教会技术;

　　六：保证后续长期对学员的技术升级免费上课培训，百分百教授秘制配方制作;

　　七：对每一个学员，均免费赠送多达20项搭配小技术配方。

　　烧麦的特点以及优势：

　　1.烧麦营养丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。

　　2.烧麦成品投料考究，制作精细。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。

　　3.烧麦属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。