自助小火锅学习-实操教学整套技术

　　特色火锅加盟店的消费群体主要是追求高节奏生活的年轻人，这部分群体有什么特点，就是追求品牌，往往是一些品牌的忠诚粉丝。因此特色火锅加盟店营过程中加盟品牌的选择是至关重要的，它在一定程度上决定着中式快餐厅经营的成败。特色火锅加盟店一直以来都以“快捷、方便”为主要特点，以快节奏的生活群体为主要服务对象

　　经营特色火锅店的前期的市场调查和详细的资料收集也是非常的重要。包括了消费人群、消费水平，消费的能了和特色火锅店未来的发展潜力和收入水平等，发展的机会和成长的空间。对不同的商业圈的物价进行评估。在了解市场价格、工程物业配套条件及权属性质等方面的基础上进行营业额预估和财务分析，最终确定该位置是否有能力开设一家喜缘火锅加盟店。

　　特色火锅加盟店的选址很重要，首先要考虑周围设施对店铺是否有利，附近聚集的单位性质、顾客的工作性质，有无同类店铺，说白了也就是周围竞争压力如何，客源是否丰富。其次，交通的便利性是选址考虑的重要因素。最后中式快餐开店位置附近人口越多，越密集越好。本区域人群消费能力、习惯，目标顾客收入水准等都要调查清楚。

　　火锅行也这个项目在当前的市场是十分庞大的，火锅行业是一个比较传统的产业，火锅行业的起步也相对的比较早的，随着时代的发展同样也成为了最具潜力的行业，在当前的市场竞争下，只能靠原有的优势已经不能在满足现代贸易流程中的压缩成本，和利润的最大化。