开一家麻辣烫店该怎么经营呢

　　麻辣香锅可谓是拥有着丰富食材实惠价格，麻辣鲜香口味，一直都深受广大消费者喜爱，麻辣香锅这么受到大家欢迎，那么开家麻辣香锅店自然是很不错，那么开家麻辣烫店该怎样呢?今天小编就给大家介绍一下开麻辣烫店的成本和经营之道。

　　开一家麻辣香锅如何?

　　麻辣香锅，人人爱吃!开麻辣香锅店，麻辣香锅有荤、有素、有淡、有辣融天南地北的食材于一锅，麻、辣、鲜、香俱全，口感丰富，色彩缤纷，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味!

　　开麻辣香锅店，以香诱人，以辣诱人!麻辣香锅店，口味型却并不仅限于麻辣。食材、锅底和辣度级别，都是可以根据口味自行选择的内容。

　　所谓众口难调，在麻辣香锅这里，再也不用担心这个问题，无论是崇尚养生的老人，还是喜爱新奇的孩子，抑或怕肥的女生，都可以根据口味遴选自己中意的美食，各取所需，而美味不减。正所谓宴客一锅香，好味各不同。

　　麻辣香锅市场前景如何?

　　麻辣香锅，曾经的一道菜品，现已形成了自己的市场。一、二线城市中95%以上的人都将麻辣口味的饭馆作为用餐首选。然而目前香锅市场正被无规矩的品牌充斥。火爆程度，眼见为实，用美味征服你的胃，用口碑征服你的心。

　　麻辣香锅并非是单一的口味，现有酱、香、鲜三种口味，让爱吃辣的和不爱吃辣的消费者，都能找到自己喜欢的口味。麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源。麻辣香锅市场如日中天，消费需求水涨船高。麻辣香锅抓住机遇，首开纪录，令美味遍天下，涮烤合璧，南北通吃，东西扶掌。

　　麻辣香锅材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅。干锅体系天然健康，并且营养丰富。加上宜人的价格，所以麻辣香锅加盟店在社会中受到男女老少不同的人群的共同喜好。

　　怎么能提高麻辣香锅店营业额

　　1、打折促销是最常见的促销方法，这种方法大的折扣今本上都是一样的，这对别的行业也许适用，但对香锅店经营就缺少了对客人吸引力。

　　对于香锅店不妨采取递增差额的方法进行折扣，比如说在一定的消费金额之内，第一次消费95折，第二次9折，每次减少0.5 %的折扣点(为了保证餐厅盈利，折扣的技巧为，在收支平衡点以上的折扣较小，以下时，越大越好)，总有一天客户能完全享受免单的消费。

　　2、对待老客户可以在他们的一些特殊日子，比如说：生日、结婚纪念日等日子，把他们邀请过来给予一定的优惠，甚至免掉一个人的餐费。

　　3、可以在投诉时，善意请客户留下联系方式，待客户投诉的事情得到改进或整改后，联系客户进行体验，并且附送相关的优惠券，拉动客户二次消费。

　　4、收银单，尾数号码逢8，获优惠券几张张，可以再规定日期内来消费，可享受几折折的优惠。

　　【总结一下】

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