香辣虾技术哪里有教学的-虾怎样处理

　　想要做出一锅美味的香辣虾也不是很简单的，在制作的时候一些简简单的小细节也要好好的注意到。香辣虾里面不止有虾还有一些蔬菜，如果是自己制作的话蔬菜就按照自己想吃的口味来制作。还有就是虾，虾是整道菜里的灵魂。虾首先要清理掉虾线，虾开背还有一个特别好的好处，开背虾容易入味。

　　不知道各位有没有一种自己特别爱吃的东西，像小编就非常爱吃虾，就算是顿顿吃虾也是可以的。以小编吃了几年虾，吃了很多种不一样的虾的经验来看，香辣虾绝对是虾里面一道难得的美味了。香辣虾融合了虾的鲜美和辣椒的火辣，简直不能太完美。

　　下面给大家介绍一种在家就能做的香辣虾的做法：

　　因为是自己做，自己吃，所以很多的东西都可以根据自己的想法来做。香辣虾里面的蔬菜可以根据自己的口味来。食材准备：土豆，还有一些豆瓣酱，然后先，葱姜蒜就不用说了，哦，当然还有最主要的就是虾，否则用什么去制作香辣虾，然后一些家庭常备的调味品，最重要的是一定要有一些料酒，那样才会是香辣虾，吃起来非常美味。

　　起锅热油，倒入葱姜蒜辣椒，开始翻炒。(辣椒根据个人口味来放)

　　炒出香味后加入点花椒，然后倒入豆瓣酱，炒出红油即可。

　　把之前处理好的虾放入锅中，(最好是开过背的)在炒虾的时候放入料酒，能够去除虾的腥味。

　　虾是非常容易熟的，这个时候放入之前准备好的蔬菜，土豆。

　　然后开始翻炒，翻炒过程中可以加入适当的调料，出锅时撒上香菜、白芝麻即可。

　　香辣虾不仅仅是虾，你吃完虾，可以在挑选一些涮菜，用剩下的汤汁来涮火锅。味道也是非常好。香辣虾也是现在非常好经营的一个项目了，香辣虾的经营可大可小，根据自身调整。如果你对于香辣虾也是有很大的兴趣的话，不如来北京品味轩餐饮管理有限公司看看。