韩式泡菜技术哪里有教学的-泡菜的做法

　　韩式泡菜是一道特色的小吃，味道也是非常的好。随着韩文化的流行，一些韩国的特色的小吃，非常受到人们的欢迎。韩式泡菜就是这样一种小吃，韩国人非常的喜欢吃泡菜，一日三餐基本上都可以看到泡菜的身影。韩式泡菜的发酵时间短，还含有非常多的矿物质。

　　韩式泡菜制作方法简单，泡菜既可以配方，配酒，加入到一些饭食内。韩式泡菜有着各种各样的吃法，有即食的泡菜、有烤着吃的、有做汤的泡菜、还有裹着肉吃的泡菜。如果是准备学习泡菜的技术的朋友，泡菜是一个非常不错的选择。学习泡菜技术可以在我们的网站上留言，有优惠!!

　　韩式泡菜的做法有很多，小编今天发一个简单的、学习人多的泡菜做法：

　　大白菜剥去外层老叶，一分为四。每层撒入少许盐巴搓搓，涂抹均匀后用重物压在白菜上面6-8小时。

　　淹软白菜之后用饱和和凉开水泡洗1-2小时，以免过咸哦!最后控干白菜水分放置备用

　　大蒜剥皮韭菜切段，萝卜去皮擦丝加入盐巴挤掉苦水待用

　　苹果、梨去核去皮切小块、洋葱去皮切小块。待用

　　清水上锅煮开转小火，倒入糯米粉迅速搅拌均匀至无粉颗粒。关火放置冷却

　　这个是煮好的糯米糊。冷却一下。

　　辣椒粉倒入冷却后的糯米糊中，充分搅拌均匀成辣椒酱哈

　　苹果块、梨块、洋葱块一起倒入搅拌机搅拌成泥，大蒜和姜块搅拌成泥。备用

　　将蔬果泥和蒜泥倒入辣椒酱中搅拌均匀

　　倒入鱼露50ml搅拌搅拌均匀，倒入韭菜拌匀

　　倒入挤掉苦水的白萝卜，充分搅拌均匀

　　最后把辣椒酱均匀涂在已控干水分的白菜每层叶子上，分装入保鲜盒中。

　　放置于通风处发酵3天左右，就可以放入冰箱慢慢享用喽