一碗酸辣粉收获有多少，适合开店么？

　　一碗酸辣粉成本：粉条0.5元，汤锅料0.2元，专用纸碗0.2元，香菜、葱花、榨菜等十五种调味料0.5元，花生、肉沫0.5元，合计成本1.9元/碗。如果是摆一个小摊按保守值计算，每天只卖200-300碗计，每碗按5元计，日纯利800-1200元;如能开一间30平米的店每天营业8-10小时，至少可卖出400-1000碗，日利1000-8000元。成本低、稳定的销量，美味的酸辣粉这样的小吃生意肯定好。

　　一般来讲一碗酸辣粉的配料主要由：高汤+粉条+花生米+香菜+辣椒油+果子油+花椒油+酸豆角+肉末+鸡精+盐+保宁醋组成。另外还有【一次性碗、筷子、调羹】。

　　酸辣粉酸、辣、鲜、爽的口感是市场上的NO.1，传统的酸辣粉一向以酸辣的口感称雄，但是日子久了，难免被大众挑剔好奇的味蕾所遗忘。而在众多酸辣粉中脱颖而出，口感就成了重中之重，一吃难忘是对旗下粉粉的要求。这就难怪粉鲜生一问世，引得上千万的粉丝疯狂追棒，这就可以发现，它的魅力有多大了。也由此可见，被消费者追棒的酸辣粉是多么的有市场，利润就更不用说了。