学习卤煮火烧技术需要几天时间

　　学习卤煮火烧技术需要几天时间

　　今天汪老师要和大家聊一聊老北京的卤煮火烧，卤煮火烧是老北京的特色小吃，它存在的时间可是不短了，可以算是北京的经典特色小吃了。据说，卤煮火烧最早是在北京的南横街，其实当时的卤煮火烧用的是五花肉，但是当时普通的百姓根本吃不起五花肉，他们就用猪下水来代替五花肉。渐渐的就有了现在这样的卤煮火烧。

　　卤煮火烧对于很多的老北京人来说，应该是舌尖上不能忘记的一种味道。现在夜市能看到很多老爷爷大早上就为了吃上一口卤煮，早起去吃卤煮。首先将刚出炉的火烧切个十字刀，之后吧豆腐，猪下水等材料剁成细细小小的块头，在之前就煮好的高汤锅里舀出来一大勺老汤往准备好的碗里一浇，最后再在上面浇上像葱花，蒜泥、红油之类的调味小料。

　　想要学习正宗的卤煮火烧，就应该来北京学习，正宗的老北京味道是其他地方的培训学校做不出来的，北京品味轩餐饮管理有限公司培训公司，一家专业从事餐饮培训的公司。