学习正宗板面技术-寒假短期班

　　板面店菜品的定位便就是定店铺的生死，经营板面店对于可选的类目在数量上也都是数不胜数的，其中有小吃、快餐、火锅、烧烤、西餐、湘菜等等，对于那些不同的类目对应到的板面店在用户群上同样也都是有所不同的。你可以做好你所经营的板面店在市场上的调查，看那些项目有比较好的发展，从而根据自己的能力而进行选择。

　　只有板面店在定位上做好之后，只有这样才能够进入板面店在选址上的环节。而如果板面店在定位上的是小吃，那么你可以根据板面店的选址在步行街、地铁口等那些人流量比较大的路段。如果板面店在定位上的快餐，那么可以将板面店选在成熟的社区，做熟客。不同的区域都有着属于自己的功能，你看自己想做的是哪一种生意，再去选址，不等弄混了。

　　板面店只有地址选好了，那么在之后便就是去进行对于板面店的装修，同样也都是离不开店铺的设计了，其实就一个好板面店在设计上的同样是可以其加分不少。不少的人都觉得创业开的板面店，菜品才是重要的，但是板面店在装修上的环境好坏的这些也都是至关重要的。专业的事交给专业的人去做。

　　板面店在试营业这一期间同样也都是非常的重要，如果在这段时间是会给消费者而留下一个不错的印象，那么在之后的板面店在生意上也就是不用犯愁了。如果你所经营的板面店在试营业期间便就是一团乱麻，那么板面店在看到了便会比较烦躁，那么便不会再次选择你的板面店。所以板面店在试营业期间都是有着一定的程序，要做好每一个步骤。